La gastronomía no se conquista solo con un buen emplatado: se narra desde el origen
Comunicación y marketing para el sector gastronómico
La gastronomía no se conquista solo con un buen emplatado: se narra desde el origen
En Majao Studio impulsamos tu comunicación y marketing gastronómico para restaurantes, chefs, marcas de alimentación y proyectos de hostelería: fotografía gastronómica (food styling), vídeo de receta, gestión de redes, copy persuasivo y estrategia digital.
Mensajes vacíos: el famoso copia-pega
«Cocina con cariño», «una experiencia única», «el mejor sabor de la ciudad». Frases hechas que ignoran la trazabilidad del producto, la técnica del chef o la identidad del local. Al margen de si es verdad, no hay rastro de tu filosofía, de por qué usas ese producto de temporada o qué aporta tu visión. Todo suena igual que el restaurante de la esquina. Los errores más habituales en comunicación y marketing gastronómico son:
Si tus mensajes siguen modas, tu restaurante se percibe como «uno más»
Con una estrategia de comunicación y marketing gastronómico bien planteada podemos:
Explicar tu cocina de verdad, no en abstracto: Hablar con propiedad del origen del producto, la temporalidad, las técnicas de cocción, las texturas y los matices. Y traducirlo a un lenguaje visual y textual que el cliente entienda.
Conectar origen, cocina y sala: Mostrar quién está detrás de los fogones, el respeto por la materia prima y cómo se vive la experiencia completa en la mesa. Humanizar el servicio.
Adaptar el mensaje al comensal: No se habla igual a un crítico gastronómico, a un proveedor o a un cliente de paso; ajustamos el tono y la profundidad para tu carta, tu web, tus redes sociales, notas de prensa o campañas de publicidad.
Así tu público no ve «otro sitio más de cocina de barrio», sino un proyecto gastronómico con identidad, criterio propio y platos que exigen ser probados.
Comunicación y marketing gastronómico con criterio de Chef
Trabajamos la estrategia de restaurantes, grupos de hostelería, marcas de alimentación y productores: unimos contenido, imagen y relato bajo un mismo criterio profesional, autorizados por nuestro equipo interno de Chefs Ejecutivos cuando necesitamos ir más allá.
Objetivo simple: que tu exigencia en los fogones y en el pase se comunique con el mismo nivel de rigor.
¿Cómo trabajamos?
Expertos en el universo gastronómico
Sabemos que en una cocina profesional no sobran manos ni minutos. Por eso nuestro método de comunicación y marketing gastronómico es directo y operativo: hablamos tu mismo idioma culinario, evitamos reuniones estériles y te entregamos material listo para rentabilizar.
Que hablen los demás Chefs de Majao Studio
Cocinas potentes que valoran nuestro hacer gastronómico
«Desde 2021 hemos hecho varios shootings con Romu y Majao y han sabido captar la esencia real del restaurante, sin postureo y con mucha elegancia. Gracias a esas fotos la gente reserva más y, sobre todo, llega un tipo de cliente muy afinado a lo que hacemos».
— Matthieu Michel Savariaud, Chef Ejecutivo (propietario es Terral Ibiza)
«Lanzamos nuestro nuevo gastrobar con un concepto muy claro de barrio, sin pretensiones, pero con bocados de autor por las noches. Majao Studio nos supo asesorar a la perfección con los textos para redes sociales, los canales de publicidad que teníamos que usar y por supuesto haciendo las fotos de la carta».
— Rober, Chef Ejecutivo (Chef y Propietario de Casa Aníbal)
Un buen asesoramiento garantiza que tu proyecto gastronómico se vea como merece
Preguntas frecuentes del marketing gastronómico
¿Dónde ofrecéis servicio?
Vivimos en Ibiza, pero trabajamos comunicación y marketing gastronómico para restaurantes, grupos hoteleros, chefs privados, beach clubs, coctelerías y marcas de alimentación en cualquier lugar: España y fuera. El briefing, la planificación y las revisiones se hacen online; viajamos cuando hace falta pisar sala, cocina u hotel para hacer fotos, vídeo o entrevistas in situ.
¿Qué incluye vuestro servicio de marketing y comunicación gastronómica?
Es un servicio modular: puedes pedirnos solo una parte o un paquete. Por ejemplo:
Puedes necesitarnos solo para las fotos de la nueva carta, solo para el copy de tu web o para una campaña 360°. Nos adaptamos al formato, al momento del negocio y al presupuesto.
¿Cuánto tardáis en entregar?
Depende del encargo: no es lo mismo una sesión de fotos de carta y unos textos para web que una campaña completa con vídeo, dron y contenido para varias plataformas. En cualquier caso, siempre trabajamos con precio cerrado y plazos claros: en la propuesta ya sabes qué incluye, cuánto cuesta y para cuándo tendrás el material listo. Sin sorpresas de horas extra mal definidas.
Como restaurante, hotel o marca gastronómica, ¿qué tenemos que hacer?
¿Qué derechos de uso tendré sobre los materiales?
Siempre trabajamos con licencias claras:
En resumen: puedes usar lo que hacemos para comunicar y vender tu propuesta gastronómica con total tranquilidad; si hace falta abrir usos a terceros, se pacta, se presupuesta y se firma.
Un buen asesoramiento garantiza que tu proyecto gastronómico se vea como merece
Si quieres que tu restaurante, bar, beach club, hotel o marca de alimentación destaque de forma coherente, necesitas una comunicación y estrategia a la altura: textos, fotos y vídeos precisos y apetecibles que hagan justicia a tu cocina, a tu sala y a la experiencia que pones delante del cliente.
